Fusion Food, spektakuläre Landschaften, prächtige BarockbautenRundreise Sizilien

Rund 650 Kilometer führt die Route vom mächtigen Vulkan Ätna über das Schmuckstädtchen Scicli in den malerischen Küstenort Taormina. Nach einem Abstecher zu den Liparischen Inseln vor der Nordküste Siziliens geht es in die Hauptstadt Palermo, der Hochburg für arabisch-italienisches Fusion Food.

Als wäre man auf einem fremden Planeten, zumindest aber auf dem Filmset eines Hollywood-Blockbusters à la „Star Wars“ ausgesetzt worden. So fühlt man sich hoch oben in der nahezu vegetationslosen Zone des Ätna oberhalb von 2500 Metern. Rund 400 mehr oder weniger große Krater durchfurchen die steinige Gegend. Beinahe täglich steigen irgendwo Gase aus der mondähnlichen Land schaft auf. Schwefel liegt in der Luft, je höher man kommt, umso intensiver wird der Geruch. Der Hauptkrater, ein 200 Meter breiter Schlund, darf nur mit Guide bestiegen werden und liegt auf ungefähr 3340 Metern. „Ganz exakt kann man das aber nicht sagen“, erklärt Geologe Marco Marcinnò. „ Der Ätna ist der aktivste Vulkan in Europa. Ständig gibt es Eruptionen, die neue Krater bilden und die Oberfläche verändern. Mal ist er ein paar Meter höher, dann wieder kleiner.“

Über drei Magmakammern verfügt der Koloss. Die größte befindet sich in etwa 30 Kilometern Tiefe, die zweite rund zehn Kilometer darüber, die dritte gerade mal zwei Kilometer unterhalb des Hauptkraters. Immer wieder hört man ein Grummeln aus der Tiefe. Gänsehaut kriecht den Rücken hoch, Adrenalin macht sich in den Adern breit. Der Ätna ist einer der gefährlichsten Vulkane der Welt und wird rund um die Uhr überwacht. „Er ist unberechenbar“, erzählt Marco. „Die Fließrichtung des Magmas ändert sich ständig. Niemand kann vorhersagen, aus welcher der vielen Öffnungen er das nächste Mal Lava spucken wird.“ Von den Einheimischen (vermutlich von den Männern, auch wenn das ungesagt bleibt) hat der Vulkan deshalb den Beinamen „A Muntagna“ – Berg der Frau – erhalten. „Der Ätna hat eben oft schlechte Laune!“, scherzt Marco.

Meist werden diese Stimmungsschwankungen nicht zur unmittelbaren Gefahr für Menschen. Sicher, der brodelnde Riese legt in schöner Regelmäßigkeit den Flugverkehr lahm, bietet aber in erster Linie ein Naturspektakel. Erst im Januar dieses Jahres floss leuchtende Lava aus einem der Krater, ebenso im Juni 2014. Im Jahr 2013 war der Vulkan sogar 16 Mal (!) aktiv. Der größte Ausbruch fand vom 8. März bis 11. Juli 1669 statt, bei dem die am Fuß des Berges gelegene Stadt Catania völlig zerstört wurde. 1928 wurde Mascali unter Lava- Fluten begraben. „Der Ätna nimmt viel, gibt aber auch viel zurück“, sagt Marco. Stimmt: Unterhalb der Mondlandschaft, die auf etwa 2500 Metern beginnt, gedeihen Zitrus-, Oliven-, Pistazienbäume, Getreidefelder, Weinberge und dichte Wälder auf den fruchtbaren Hängen. Der Blick von oben auf all das Grün ist einmalig.

Den genießt man zum Beispiel, wenn man von Zafferana entlang der Strada Provinciale 92 zur Basis der Seilbahn Funivia. dell’Etna fährt und sich auf 2500 Meter hochgondeln lässt. Von dort geht es per Bus weiter auf 3000 Meter. Tipp: Ziehen Sie sich warm an. Obwohl es unter der Oberfläche heiß zugeht, ist es oft sehr kalt!

Auf zur nächsten Etappe! Von Zafferana am Fuß des Ätna aus gelangt man via Catania in etwas über zwei Autostunden nach Scicli im Süden Siziliens....