Mini-GuideEssen in Bangkok
Nirgendwo sonst ist die Ehrerbietung für Essen offensichtlicher als in der weitläufigen Hauptstadt Thailands. Hier lassen sich Speisen aller Art ausprobieren, egal ob du mit einem schnellen Nudel-Snack oder mit einem Sterne-Restaurant liebäugelst.
Jay Fai
Es fällt schwer zu glauben, dass „Jay Fai“ mit seinem kahlen Speiseraum dafür bekannt ist, das Bangkoks teuerste Pad Kee Mao („betrunkene Nudeln“: gebratene, breite Reisnudeln mit Meeresfrüchten und Kräutern) zu servieren. Der Preis ist angesichts der reichhaltigen, frischen Meeresfrüchte und seiner Bratmethode, deren Ergebnis ein nahezu ölfreies Gericht ist, gerechtfertigt. Es befindet sich in einem praktisch anonymen Ladengeschäft gegenüber eines 7-Eleven (327 Th Mahachai).
Krua Apsorn
Dieses, einer Cafeteria ähnliche Restaurant, ist Favorit, sowohl von Mitgliedern der thailändischen Königsfamilie als auch von Restaurantkritikern. Wirklich alle mittel- und südthailändischen Gerichte sind schmackhaft, doch Stammkunden lassen sich niemals die Chance entgehen, gebratene Krabben mit gelbem Chili oder das locker-flockige Krabbenomelette zu bestellen (kruaapsorn.com).
Le Du
Das „Le Du“ verbindet thailändische Gerichte mit westlichen Aromen unter Anwendung dekonstruktivistischer Kochtechniken mit Schwerpunkt auf saisonale Zutaten (einschließlich kurioser Dinge wie Meerträubel-Algen). Für das komplette Erlebnis, einschließlich einfallsreicher Desserts, solltest du dich für die brillanten Degustationsmenüs entscheiden (ledubkk.com).
Likhit Kai Yang
Vor einem Thai-Boxkampf kommen Einheimische für Gerichte aus dem Nordosten Thailands in dieses jahrzehntealte, hinter dem Rajadamnern-Stadion gelegene Restaurant. Der freundliche englischsprachige Besitzer wird dir bei der Bestellung behilflich sein. Doch lass dir das köstliche, würzige und gleichnamige „charcoal roasted chicken“ (= auf Holzkohle gegrilltes Huhn) nicht entgehen. Es gibt kein englischsprachiges Schild; halte nach der leuchtenden, pinken Ladenfront Ausschau und achte auf den überwältigenden Knoblauchgeruch, der dir vom Gegrillten entgegenweht (off Th Ratchadamnoen Nok).
MBK Food Island
Mit dutzenden Verkäufern, welche überaus günstige und leckere regionale thailändische, internationale und sogar vegetarische Gerichte anbieten, hat das „MBK Food Island“ einen festen Platz im Bangkoker Gastronomiebereich. Authentisches Ambiente trifft auf XL-Sortiment (6th fl, MBK Center, cnr Rama I & Th Phayathai).
Bangkok wie ein Local
Übernachten
Günstig: Chern
Wanddekor mit thailändischen Sprichwörtern und eine Gemeinschaftslounge mit riesiger Dartscheibe: In diesem zentral gelegenen Hostel fühlt man sich gleich wohl. Die Achtbett-Schlafräume sind von überdurchschnittlicher Qualität, doch wir bevorzugen die privaten Zimmer. Diese sind mit einem Schreibtisch, TV, Safe und Kühlschrank ausgestattet und ein wahrhaftes Schnäppchen (chernbangkok.com).
Mittelklasse: Siam Heritage
Abseits der vielbeschäftigten Surawong-Straße liegt dieses Hotel voller heimeligem Charme – wahrscheinlich, weil die Besitzer im selben Gebäude wohnen. Die 73 Zimmer sind mit dunklen Hölzern, Design-Akzenten und durchdachten Annehmlichkeiten ausgestattet. Es gibt einen einladenden Dachgarten, Pool und Spa (thesiamheritage.com).
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