Fiona Flores Watson zeigt uns ihre Lieblingsgegend: Macarena und Alameda, wo du eine lebendige Community, künstlerische Cafés, traditionelle Flohmärkte und vielleicht die schönste Architektur einer spanischen Stadt vorfinden wirst.
In der Rooftop-Bar des Hotels „The Corner House“ wirst du garantiert einen tollen Abend erleben. Alleine der Mix aus Möbeln, bunten Strandkörben und Sitzsäcken zwischen Kletterpflanzen macht Spaß. Bestelle dir einen Mojito oder einen Aperol Spritz und genieße den Sonnenuntergang.
thecornerhousesevilla.com
„Salvaje“ ist ein Restaurant in einer renovierten alten Fabrik, eine für Spanien ungewöhnliche Location. Die hohen Decken spenden viel Licht, aber der Raum fühlt sich nicht gigantisch an, weil er mit Regalschränken voller Pflanzen durchbrochen wird. Die Wände sind ebenfalls bunt gehalten, insgesamt ein sehr kreatives Flair. Mein Tipp: Wähle ein Probiermenü (zu dem auch Austern mit Kimchi und Gazpacho gehören) oder das rohe Thunfisch-Tatar, eine Spezialität aus Sevilla.
facebook.com/salvaje.sevilla
San Luis ist eine meiner Lieblingsstraßen, durch die ich gerne spaziere. Es gibt dort ein Atelier namens Rompemoldes, in dem man Bildhauer und Maler bei der Arbeit zuschauen kann und eine Glasbläserei. Außerdem sehenswert ist die Kirche San Luis de los Francese – eines der schönsten Beispiele barocker Architektur in Sevilla.
dipusevilla.es
Was gibt es Schöneres als einen Sonntagsbrunch? Dazu treffe ich mich besonders gerne im „KÖK“. Es gibt dort eine offene Küche, in der man die Köche bei der Arbeit beobachten kann. Duft von hausgemachter Marmelade und frisch gebackenem Brot liegt in der Luft. Die Leckereien (große vegetarische Auswahl) werden von süß bis salzig auf einer Etagere serviert. An den Wänden hängt oft lokale Kunst. Übrigens, das Restaurant veranstaltet regelmäßig Kochkurse und Workshops.
koktucocina.com
Text: Primrose Monteiro-D'Souza, Fotografie: Geoff Lung, FabIndia, Dinodia Photos/Alamy, Paul Kennedy/Alamy
In der Februar/März-Ausgabe 2019 des Lonely Planet Magazins findest du weitere Hot Spots z.B. für die besten Patisserien in Frankreich. Oder lerne, wie du die perfekten Macarons ganz einfach selber machen kannst.
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