FrankreichWarum es sich lohnt, der Route des Grands Crus in Burgund zu folgen

Von historischen Landgütern, die sagenumwobene Schlösser beherbergen, bis hin zu smaragdgrünen Hügeln mit Weinbergen, die von leidenschaftlichen Weinliebhabern auf der ganzen Welt verehrt werden - die Region Burgund bietet verlockende Speisen und Weine, lyrische Landschaften und ein unvergleichliches kulturelles Erbe.

Die Côte d'Or, wörtlich "Goldene Küste", erstreckt sich von Dijon, das vor kulturellen Reichtümern nur so strotzt, nach Süden bis zur Weinstadt Beaune. Und selbst noch darüber hinaus strahlt die Bourgogne. Auf dem Weg liegen viele bekannte Weinorte wie Gevrey-Chambertin, Chambol-Mussigny, Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet.

Bereits im Mittelalter begannen Mönche mit der Weinherstellung in der Bourgogne, sodass die Bewohner der sagenhaft begünstigten Landschaft lange Zeit hatten, ihre Kunst zu perfektionieren. Die Vignerons, die Winzer im Burgund, haben kleine Weinberge. Nur selten sind es mehr als zehn Hektar und doch produzieren sie hervorragenden Wein. Die berühmten Rotweine werden aus Pinot Noir-Trauben und die Weißweine aus Chardonnay hergestellt. Besondere Jahrgänge reifen zehn bis 20 Jahre, andere sind schon nach ein oder zwei Jahren trinkreif.

Die berühmteste Weinstraße der Region, die 55 Kilometer lange Route des Grands Crus, schlängelt sich zwischen Steindörfern und Kirchturmspitzen durch eine Landschaft, aus der auch die Türme prächtiger mittelalterlicher Schlösser herausragen. In der Regel verläuft die Route auf Nebenstraßen westlich der D974 - braune Wegweiser mit einer Weintraube verweisen darauf.

Wer am Rande der Côte de Nuits in der nördlichen Côte d'Or startet und nach Süden fährt, gelangt in das Land der Grand Cru. In den Weinbergen zwischen Gevrey-Chambertin und Vosne-Romanée entstehen einige der kleinsten und begehrtesten Appellationen Frankreichs. 

In Vougeot lohnt sich ein Besuch des historischen Chateau, einem Landschloss aus dem 16. Jahrhundert, in dem du alles über die Weinherstellung erfahren kannst. Vosne-Romanée ist berühmt für seine Romanée Conti-Weine, die zu den prestigeträchtigsten und teuersten Weinen des Burgunds gehören. Auf dem Weg nach Süden kannst du das Cassissium in Nuits-St-Georges besuchen und dort erfahren, wie der Johannisbeerlikör Crème de Cassis hergestellt wird. Auf dem Weg nach Süden zur Côte de Beaune sticht das steile Dach des Château Corton-André in Aloxe-Corton von Weitem ins Auge, das aus bunten Ziegeln besteht. Das schöne Dorf Pernand-Vergelesses liegt in einem kleinen versteckten Tal an der D974.

Es lohnt sich, gleich mehrere angenehme Tage in Beaune zu verbringen, einer schönen mittelalterlichen Stadt und der inoffiziellen Hauptstadt der Côte d'Or, wo einige der teuersten Weine der Welt in kühlen Kellern unter jahrhundertealten Straßen lagern. Das große gotische Gebäude mit den bunten Kacheln, das sich über dem zentralen Marktplatz erhebt, ist das Hôtel-Dieu des Hospices de Beaune. Dieses ehemalige Krankenhaus ist heute ein Museum und beherbergt eine Wohltätigkeitsorganisation, die jeden November eine große Weinauktion veranstaltet.

Südlich von Beaune liegt das Château de Pommard. Dort gibt es Führungen und Verkostungen, in denen du alles über die verschiedenen Terroirs und die Kunst der Weinherstellung erfährst. Ein schöner Spaziergang führt durch das malerische Dorf Volnay zu seiner Kirche in den Bergen. Abseits der Hauptrouten liegt das beschauliche Dorf St. Romain, und zwar an einer Stelle, wo die Weinberge auf idyllische Weiden, Wälder und Felsen treffen. Von hier aus lässt sich unter anderem der spektakuläre Sentier des Roches erwandern, ein Rundweg, der auf einem Teil des GR7 und der D171 auf dem Gipfel der Falaises de Baubigny in einer Höhe von 300 Metern über der Saône verläuft.

Vor der Weiterfahrt zum Château de La Rochepot, einer mittelalterlichen Festung mit Türmen und bunten Ziegeldächern, die sich aus dem dichten Wald über dem alten Dorf La Rochepot erhebt, lohnt sich der atemberaubende Blick von Orches aus auf die Weinberge. Einen krönenden Abschluss der Reise bilden die Dörfer Chassange-Montrachet und Puligny-Montrachet, wo sich die Gelegenheit bietet, die opulentesten Weißweine der Welt zu verkosten.

Text: Claire Naylor/Lonely Planet International

Deutsche Bearbeitung: Ines Wagner